Este me ha dejado perplejo y me ha molestado por un tiempo. No había podido encontrar una solución para esto en línea pero, finalmente, lo descubrí, así que pensé en compartir mi descubrimiento.
Para modificar el volumen, debe hacer clic en el icono del altavoz en el menú de Mac.
Después de hacer clic en el ícono del altavoz, aparecerá un pequeño menú que muestra los dispositivos de audio disponibles. Seleccione sus auriculares y luego los controles de volumen de las teclas de acceso rápido y el control deslizante de volumen ajustará el volumen de sus auriculares.
Una vez que haya modificado su configuración de volumen, puede configurar su dispositivo de audio principal de nuevo como era anteriormente. La configuración de sus auriculares seguirá siendo la misma, incluso si ajusta el volumen en sus altavoces principales.
Es bastante simple una vez que lo descubres pero no fue inmediatamente obvio.