Seleccione cualquiera de esos archivos de Open Office en una ventana del Finder. Presione Comando + i para abrir la ventana de información para ese archivo. Cerca de la parte inferior de esa ventana debería ver un panel que dice "Abrir con:".
Sidice"Terminal", luego haga clic en el diálogo para abrir un menú desplegable, que le presentará una lista de aplicaciones generalmente asociadas con ese tipo de archivo. Busque "Oficina abierta" en la lista y selecciónela. Es posible que tenga que desplazarse a la parte inferior para seleccionar "otro ..." si Open Office no está en la lista.
Despuésdeseleccionar"Abrir Office", el botón Cambiar todo ... debe estar activo. Haga clic en "Cambiar todo ..." y se le pedirá que confirme si desea abrir todos los tipos de archivos con esa aplicación. Confirma la elección y deberías estar listo para salir.