La nueva aplicación iOS de Gmail (versión 5.0.4) ya no me permite editar el texto citado en los mensajes de respuesta y reenviados. Esta es una seria limitación.
¿Existe alguna solución o solución alternativa, aparte de copiar todo el texto citado, pegarlo en Notes, editarlo y pegar el resultado en Gmail?
(A pesar del nuevo aspecto, la versión 5 parece ser un paso en la dirección equivocada. La versión anterior funcionó bien).