He intentado dos veces ejecutar la actualización de Sierra desde la App Store. Viene con un mensaje emergente que indica que el reinicio se realizará en 60 segundos, cuando lo cierre haciendo clic en el botón 'Reiniciar' en la notificación, la Mac comenzará a reiniciarse.
Cuando se cerró todo, aparece una pantalla en negro con "Instalar actualización de software", que toma aprox. 5 minutos. Después de eso, simplemente vuelve a iniciar la copia de seguridad, volviendo a abrir las ventanas abiertas, tal como se esperaba.
Sin embargo, cuando verifico 'Acerca de esta Mac' todavía dice que está ejecutando El Capitan 10.11.6.
La actualización ha desaparecido de mi App Store. Sin embargo, no incluye la actualización en la parte inferior de la página en "Actualizaciones instaladas en los últimos 30 días"