En realidad, necesitarás descargar Bootcamp de Apple ya que todos los controladores están allí. Nunca he intentado descargarlo en una PC, pero debería ser posible abrir el paquete BootCamp.app en una PC (es solo una carpeta) y llegar a los controladores de esa manera.
Pero si tiene un medio de instalación de arranque de Windows 8.1, debería poder iniciar su Mac desde él, formatear y seleccionar una partición e instalar Windows. Generalmente Windows funcionará en una Mac sin los controladores de Boot Camp. Dependiendo de su modelo, algunas partes no funcionarán, así que descargaría el instalador de bootcamp y lo pondría en el mismo medio que el instalador de Windows para que no tenga que descargarlo en una Mac con Windows sin una NIC que funcione.
Sería útil conocer el modelo de Mac que tiene y qué experiencias están haciendo con esto. Lo que funciona y lo que no funciona, lo que tuvo que solucionar para ponerlo en funcionamiento.